segunda-feira, 15 de novembro de 2010

VOCÊ SABE FAZER UM CHÁ?!



Com certeza você deve ter respondido, sim!

Fazer um chá pode ser bem simples, como realmente é, porém a FORMA, nem sempre é a mesma.
Tirando o famoso saquinho, que se vende em supermercados e lojas, na hora de fazer aquele chazinho, devemos levar em conta a parte da planta a ser usada.
Um chá pode ser preparado de 3 jeitos diferentes:

InfusãoPara Folhas, Flores e Caules tenros.
Consiste em verter água quente sobre a planta, tapar o recipiente para que não se percam as essências voláteis e deixar em repouso durante 10 minutos.
É a técnica ideal para utilizar as partes mais delicadas da planta.
Exemplos: Camomila, Erva-cidreira, Macela, Pitanga




Decocção - Para Raiz, Cascas, Sementes e Rizomas, ou seja, as partes mais duras da planta. Neste método junta-se a planta e a água ao mesmo tempo num recipiente e deixa-se ferver 15 a 30 minutos. Devido a dureza, necessitam manter-se em ebulição para libertar os princípios ativos. Este método tem o inconveniente de algumas vitaminas serem destruídas pelo processo, mas ainda assim é a melhor maneira.
Exemplos: Anis-estrelado, Canela, Cavalinha, Carqueja




Maceração - Para Plantas Medicinais, que são ricas em taninos, que é uma substância de sabor amargo, que não passam facilmente para a água.
Este método consiste em imergir uma planta em água fria durante 10 a 24 horas, para o líquido adquirir as propriedades da planta.
Pode-se auxiliar este processo friccionando a planta. Quanto mais bem triturada este estiver, melhor será o aproveitamento dos princípios ativos. A maceração pode ser preparada com água, álcool ou azeite.
Exemplos: Alho, Dente-de-Leão, Cascara Sagrada



Bem...agora é só você escolher o tipo de chá, fazer do jeitinho certo, para obter o máximo de propriedades da planta, chamar as amigas/os ou tomar sozinho.

Eu como sou uma aprendiz de Feiticeira, sempre que preparo um simples chá, coloco os melhores pensamentos e emoções, pois a diferença entre um chá e uma poção é a intenção!!! E chamo as amigas, afinal fica bem mais divertido.



Beijos Encantados, sabor chá de Erva Cidreira, feito por infusão e ajuda na digestão, porque eu sempre como demais, rsrs